英英辞典に載っているこの文章は何のことでしょう？
a plant that is eaten raw or cooked, such as a cabbage, a carrot, or peas
（ロングマン英英辞典より引用）
答えと解説は少し下の方にあります。
さて、それではいつものようにざっくりと頭から読んでみると・・・
・植物
・生、または調理して食べる
・例えばキャベツや人参や豆
おわかりですか？
では同じ単語をコウビルド英英辞典でも見てみましょう。
Vegetables are plants such as cabbages, potatoes, and onions which you can cook and eat.
（コウビルド英英辞典より引用）
ということで、vegetable（野菜）です。
野菜と聞いてすぐに思い浮かぶのは、キャベツやレタス、トマト、きゅうりっていう感じですかねぇ。私の場合。
