英英辞典に載っているこれはなんのことでしょう?(2020-12-18)

英英辞典に載っているこの文章は何のことでしょう?

a sour-tasting liquid made from malt or wine that is used to improve the taste of food or to preserve it
(ロングマン英英辞典より引用)

答えと解説は少し下の方にあります。







さて、それではいつものようにざっくりと頭から読んでみると・・・

・酸味のある液体
・麦やワインから作られる
・商品の味を良くしたり
・保存したりすることに使われる

おわかりですか?

では、コウビルド英英辞典を見てみましょう。

Vinegar is a sharp-tasting liquid, usually made from sour wine or malt, which is used to make things such as salad dressing.
(コウビルド英英辞典より引用)

ということで、vinegar(酢)です。

酢って米から作るのだと思っていたのですが、麦芽酢っていうのもあるんですね。

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